卵とアンチョビのパスタ

カルボナーラが食べたい！

しかし、ベーコンがない。

でもアンチョビならある！？

なーんてときに１０分でできる簡単パスタです。

パスタを茹でている間に簡単パスタソースが
できちゃいますよ。

＜卵アンチョビのパスタ（１人分）＞

アンチョビは油をペーパータオルで拭いて
みじん切りにしておきます。

卵は卵黄と卵白とを分けておきます。

バター（１５ｇ）をパスタが入る耐熱ボウルに入れて、
電子レンジ６００ｗで２０秒加熱します。

バターを温めたボウルにみじん切りにしたアンチョビと卵黄を入れて

よく混ぜ合わせておきます。

そこに、茹でたパスタの湯を切って入れます。

パスタとソースをよく混ぜ合わせてて、最後にコショウをふって出来上がり！！

もちろん、パルミジャーノレッジャーノを擦り下ろしてもＯＫ。

今日は美味しいカマンベールとビールが一緒なので、擦り下ろしチーズは控えめに・・・