セミノールマーマレード

セミノールという柑橘が２個程余っていたので、
マーマレードにしてみました。

少量なので、サンプルで送ってもらった小さいジャム瓶に詰めました。

今回は、ちょっと作り方を変えて、先に砂糖と果汁を煮詰め、
そこに３回湯でこぼした皮と実を加えました。

やっぱりもうっちょっと皮を煮たほうがジャムっぽいかな〜。