桃太郎ぶどう丸ごとロールケーキ

作りました！丸ごとロールケーキ！！
今期２回目の桃太郎ぶどうの登場です。

断面をまた取り忘れました（泣）

シフォンケーキの生地で作ります。

これ、絶対失敗しませんよ！

ロールケーキ用の天板もいりません。
あるものを使って長方形の生地を作ります。
そのあるものとは？？

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明かすほどのものではございませんｗｗ

詳しい作り方は、教室でご紹介しますので、
ご興味のある方はお問い合わせください。

今回は表面に少し気泡ができてしまいましたが、
ロールケーキの内側なのでまったく問題ありません。

クリームは、クリームチーズ２個＋生クリーム＋砂糖大さじ２。
お好みでコアントローを適量加えます。

室温に戻したクリームチーズに生クリームを少し加えてハンドミキサーで馴染ませます。
残りの生クリームと砂糖を加えて固めに泡立てます。

手前を厚く奥を薄めにクリームを塗ります。

手前に半分に切った桃太郎ぶどうを並べます。

さらに、桃太郎ぶどうを丸ごと並べていきます。

欲張って３列にしました。

上手く巻けるでしょうか？？

巻くときは芯を作るようにまずは一回巻いて、
その後は一気に勢いよく最後まで巻きます。

巻き終わりを下にして冷蔵庫で寝かせます。

久しぶりに作りましたが、チーズクリームとフレッシュな桃太郎ぶどうの
組み合わせがとても美味しい♪

桃太郎ぶどうがあるうちに是非作りに？食べに？来てください。