秋刀魚をダブルで

２倍２倍ｗｗ

週末には仕入れられなかった？焼き秋刀魚がありました！！

贅沢に２本入れます。

新米で炊きました！

新米は水分を多く含んでいるので、
通常の水分量より２０ｃｃほど少なめにします。

アシスタントが丁寧に骨を取ります。

水分量も丁度いい。

もう、美味しすぎる〜ｗ