圧力鍋で玄米を炊く

こしひかり玄米の新米です。

上手く玄米を炊けたら記事にしようと思っていたのですが、
なかなか水加減が上手くいかず・・・。

今回は玄米２合、水２．５カップで炊いてみました。

玄米をこすり洗いして、２．５カップの水に３０分〜１時間程浸します。

圧力鍋に水ごと入れます。

超高圧１０分。

フィスラーの圧力鍋は表示がわかりやすい。
圧力がかかると黄色→緑になります。
チラッと見える赤になったら火が強すぎます。

超高圧１０分後、圧力が抜けるまで放置します。
どうでしょう。小さい穴がポコポコあいて、いいかんじではないですか？

もうちょっともっちりしてほしいかな〜。

玄米炊きもまだまだ修行の身ですｗ

玄米を炊いている間に、差し入れしてもらった神田屋さんのあじの開きと鮭を焼きます。
ナスも一緒に焼いちゃいます。

アジが大きすぎてお皿に入りきらないｗ

肉厚で、お肉みたいな味のするアジでした（ニクニクアジアジｗｗｗ）
焼きナス、旨い！

アジの骨がないところと、鮭半分（尻尾のほうｗ）を３０１におすそわけ♪