国産レモンがお買い得で、砂糖漬けをリクエストされました。
レモンの砂糖漬けなんて、作ったことあったかな。。。
まずはレモンを薄切りに（薄切り千切り大得意ですｗ）。
レモンの重量の１／２の砂糖を用意します。
砂糖、レモン、砂糖、レモン・・・と入れていきます。
こちらは野田琺瑯スクエア深型です。スープをストックするのに便利な大きさ。
しばらくすると、砂糖が溶けてレモンの水分も出てきました。
一番上の砂糖のシャリシャリも楽しめます。
レモンのはちみつ漬けより好評でした。
寒い冬にホットレモンでどうぞ。
