鯛ご飯

川崎の市場で小ぶりの鯛を買ってきてもらいました。

ご飯は薄味にして鯛の風味を楽しみます。

うろこを取るのが大変！！

神田屋さんで買ったときは、内臓とうろこを取ってもらったんだった。

内臓とうろこを取った鯛を塩焼きします。

昆布と、だし、塩、出汁醤油小さじ１、酒小さじ１、水を入れてご飯を炊きます。

鯛ご飯て美味しいわ〜

お茶漬けもたまらないわ〜