圧力鍋で生姜のレモン煮

喉が痛いなぁ、と圧力鍋で作ってみた生姜のレモン煮。
生姜もレモンの皮も全部食べられちゃいます。

生姜をスライサーで薄切り。
よく洗った国産レモンは皮ごと薄切りにします。
生姜、レモン、水300cc、砂糖大さじ２〜３、クローブ、シナモンスティックを圧力鍋に入れて超高圧5分。

急冷して少し煮詰めて、オレンジの実も加えます。

ジンジャーシロップと一緒に、生姜、レモン、オレンジも食べます。
喉にききそーーーー

ペリエで割ってシュワシュワーーー