圧力鍋で黒糖ジンジャーシロップ

圧力鍋

夏風邪に備えて、圧力鍋でパパッと作ります。



薄切りにした生姜と同量の黒糖と、水を圧力鍋に入れます。
生姜100g、黒糖100g、水150ccくらいを目安にしてください。
沸騰したらアクを取って、超高圧で加圧8分。




荒熱が取れたらミキサーにかけて瓶詰します。





炭酸水で割って黒糖ジンジャーエールに。
甘くて辛くてシュワッと美味しい！