タンカンジュースで作る甘酸っぱいソース。
タンカンジュースは、３月に行った沖縄の久米島で買ってきました。
泡盛と合わせればさらに沖縄風？？
ポークソテー用の豚肉を焼いて、最後に合わせたタンカンソースを
かけて煮詰めるだけ。
かんたんたんかんソースですｗ
＜タンカンソース＞
タンカンジュース 大さじ３
酒（泡盛） 大さじ１．５
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
最後はＩＨの強さ４くらいでしっかりお酒を飛ばしてから
ソースを煮詰めてください。
お肉を一度取り出して、ソースを煮詰めてから
最後にお肉とソースを絡めてもよいかも。
