ストウブで牡蠣ご飯

リクエストがありましたので、ストウブで牡蠣ご飯を作りました。

牡蠣と舞茸の炊き込みご飯です。

冷凍の牡蠣をつかったからか、少し臭みが出てしまいました。

調味料（酒、みりん、しょうゆ、だし）で牡蠣を煮ておきます。

最初は調味料だけ入れて、最後に煮た牡蠣を加えます。

ご飯に牡蠣の旨味が染み込みます。