マクロビ風マフィン

マクロビブームに乗せられて？マクロビ風マフィンを作りました。

卵、バターなし。

牛乳のかわりに豆乳を使用。

甘味をリンゴジュースでつけて。

本当なら甜菜糖や菜種油などを使うみたいですが、
なかったので三温糖とグレープシードオイルを使用。

あまりふくらみませんでしたが、ヘルシーなマフィン
が出来上がりました。