削りたてパルミジャーノ・レッジャーノ

トマトソースのパスタにたっぷりかけて。

もちもちのパスタに濃厚トマトソース、そして、
パルミジャーノ・レッジャーノ。

黄金コンビですね。

トッピングは茄子。

フライパンでこんがり色に焼くだけですが、
トマトソースにぴったりです。