ライ麦食パンでサンドイッチランチ

最近、ランチはほぼ毎日サンドイッチです。

週末に食パンを１斤焼いて、サンドイッチ用に薄切りにしています。

ライ麦食パンのレシピはこちらから↓

ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ

このライ麦食パンの配合は、サンドイッチにぴったり。
ふわふわすぎず、かたすぎず、ライ麦の香りがほんのり漂います。

ちょっといびつな形に焼きがりました。
　

焼き立てはもちろん美味しいけど、サンドイッチ用なので冷めてから薄切りにします

今週のサンドイッチの中身は、ベーコンと、塩コショウ、マヨネーズとからしで味付けしたスクランブルエッグ。

と、美味しいカマンベールチーズ♪

週末にサンドイッチの中身を用意しておいて、朝は軽くトーストしたパンに乗せるだけ。

最後にクレソンも乗せて出来上がり！

このカマンベールチーズが美味し過ぎるので、シンプルにハム＆チーズのほうがバランスがよいかも。。。
美味しいハム、買って帰ろうかな。