コンビーフポテトディップ

ワインに合う、コンビーフとポテトのディップ。

今回は3種類のスパイスを足してスパイシーに仕上げました。

３種類のスパイスは、チリパウダー、ナツメグ、コリアンダーパウダー。
チリパウダー多めで大人用に、スパイスを控えれば子供も大好きな味です。

柔らかめに蒸かしたポテトをマッシュして、コンビーフとスパイスと塩コショウを混ぜるだけ。

だけ。

飾りにピンクペッパーをトッピングしましたが、コンビーフポテトの味と相性抜群でした。

バーミックスでじゃがいもをマッシュして、コンビーフと混ぜて滑らかにしましたが、
バーミックスを使わずにじゃがいもをフォークで粗く潰してコンビーフと混ぜるだけでもＯＫです。

ポテトをマッシュするときに、牛乳かオリーブオイルを大さじ２くらい混ぜるとさらに滑らかな仕上がりになります。

スパイシーな味付けでワインがすすむ♪