スイカのショートケーキ
新食感？スイカのショートケーキです。
ヌキテパで食べたスイカのショートケーキを真似てみました。
持ち運びしやすい、スクエアのショートケーキです。
いつものシフォン生地を鉄板に流して４等分にします。
スイカは水分を軽く取っておきます。
今回はカットスイカを使います。大きさ、厚さを揃えてきれいにカットしてあるものを選びました。
スポンジ生地に生クリームを塗り、スイカを隙間なく並べます。
スイカのショートケーキとアメリカンチェリーのショートケーキ、
２種類のショートケーキを作りました。
お誕生日だったので、お店でかわいく盛り付けてもらいました♪
スポンジ生地をもっと薄くして、スイカを大きくカット、生クリームを増量するとさらに美味しいかも、との感想をいただきました。
確かに、ヌキテパのスイカのショートケーキはスポンジ生地が極薄でほとんどスイカだったな〜
