2011-01-01から1年間の記事一覧
水と強力粉１：１の水種で作るポーリッシュ法。
予め作っておいた発酵生地を混ぜるパートフェルメンテ法。
小さじ4分の1のドライイーストでフランスパンを作ります。 まずは冷蔵庫で一晩１次発酵させる「オーバーナイト法」。
ベランダのミントを摘んでモヒートを作ってみました。
癒されます。
わき芽を摘んだらすっきりしました！
黒豆続きますｗ
薄味に炊いた黒豆を砂糖水で煮て、ぬれ甘納豆を作りました。
巷で黒豆ダイエットが流行っているということで、 早速富沢商店で買ってきました。
プチプチ食感のポピーシード入りレモンケーキ
プランターできゅうりも栽培しています。 ちびきゅうり、かわいすぎる！
プランターでミニトマトを栽培しています。 かわいい実がなっています！！
きれいなピンク色の白レバーが手に入りました。
身体に優しいヘルシーなリゾットです。
「桜島」前掛けをつけて登場です。
ミニミニパンケーキにいろいろトッピング♪
色とりどりのきれいなテリーヌに仕上がりました。
野田琺瑯の洗い桶『楕円』
今年の金柑ジャムです。
ホースラディッシュが決めてのピリ辛カクテルソースです。
最近フランスパンを焼きまくっています。
ストウブ16cmで２合のお米を炊いてみます。
キッチンに導入したガスオーブンで 手始めにクッキーを焼いてみました。 ]
16cmストウブで蒸し卵を作ってみました。
ココットラウンドの小さいサイズをいただきました♪
久しぶりに料理本を買いました yo!
ガスオーブンが来ました！
スパイスたっぷり海老カレー
キッチンの全貌が見えてきました。
