肉
チキンをレモン汁に漬け込んで、バターで照りっと仕上げます。
鶏胸肉でも西京味噌でしっとりやわらか〜。 まったりした西京味噌には鶏胸肉がよく合います。
蒸し炒めに注目です！ 盛り付けがいまいちでした。。。
職場のラウンジのテレビでチラ見した、キハチのまかない料理を作ってみました。 オーブンで４０分蒸し焼きにしているので、キャベツがあまい！あまい！！
このにんにくソース、大好評でした！
圧力鍋で一度作ってみたかった、牛すじ煮込み。
新年会は待望の鉄板焼きでした♪
前日に作り置きできるメインディッシュ。来客時に重宝します。
柿安のお肉、美味しいですよね。
挽き肉は平べったくして冷凍します。
日進スーパーで購入したカツレツ粉。
焼き付けて煮込む料理はストウブの得意とするところです。
ショートパスタにミートソースとチーズを絡めてお弁当用に。
とんかつ用の豚肉を薄くたたいて、少ない油で焼き揚げていきます。 ポイントは、ざるを使って細かくしたパン粉を使うことです。
オーブンでチャーシューを焼いてみました。
